Las mejores croquetas de Valencia (o al menos eso nos dicen)

Voy a empezar siendo honesto.

No sé si tenemos las mejores croquetas de Valencia.

Pero sinceramente, cada vez que alguien las prueba parece bastante convencido de que sí.

Y claro, llega un momento en el que empiezas a sospechar que igual algo estamos haciendo bien.

Las croquetas tienen algo curioso. Son probablemente una de las tapas más simples que existen y, al mismo tiempo, una de las más difíciles de hacer realmente bien.

Porque todos hemos probado croquetas. Muchísimas croquetas.

Croquetas congeladas. Croquetas sin sabor. Croquetas que prometían mucho más de lo que daban.

Y precisamente por eso, cuando una croqueta está realmente buena, se nota enseguida.

En Flor de Tapa las croquetas se han convertido casi sin querer en uno de esos platos que la gente recomienda. De esos que aparecen en conversaciones. De esos que alguien pide porque un amigo le dijo: "cuando vayas, prueba las croquetas".

¿Son las mejores croquetas de Valencia?

Sinceramente, no nos corresponde a nosotros decirlo.

Pero si cada semana seguimos escuchando a gente discutir sobre si deberían pedir otra ración... igual tan desencaminados no vamos.

Y si no son las mejores, al menos prometemos que van a estar muy cerca. 😏