¿Dónde comer un buen bocatín de calamares en Valencia?
Hay platos que no necesitan demasiadas explicaciones para que te apetezcan.
Un buen pan, calamares y poco más.
Y sinceramente, muchas veces son precisamente esos platos aparentemente sencillos los que más cuesta hacer realmente bien.
En Flor de Tapa tenemos nuestro propio bocatín de calamares, una de esas tapas que pusimos en la carta porque representa bastante bien lo que nos gusta hacer: coger algo que todos conocemos, llevarlo a nuestro terreno y conseguir que cuando llegue a la mesa todo el mundo quiera probarlo.
No necesitamos convertir un bocadillo de calamares en algo irreconocible para hacerlo diferente.
La idea es mucho más sencilla.
Que esté muy, muy bueno.
¿Dónde comer un bocadillo de calamares en Valencia de una forma diferente?
Si has llegado hasta aquí buscando dónde comer un bocadillo de calamares en Valencia, probablemente tengas bastante claro lo que esperas encontrar.
Y eso nos gusta.
Porque nosotros tampoco queremos cargarnos la esencia de un plato que funciona perfectamente.
Nuestro bocatín está pensado como una tapa más de la mesa. No como un bocadillo enorme que te comes tú solo y después no puedes probar nada más.
Porque precisamente una de las cosas que más nos gusta de comer de tapas es poder probar muchas cosas.
Vienes con tu pareja o con amigos, pides varias tapas para el centro y empieza lo de siempre:
"Coge tú el último trozo."
"No, no, cógelo tú."
Mentira.
Todo el mundo quiere el último trozo. 😂
¿Qué pedir si vas de tapeo por Valencia?
Si es tu primera vez en Flor de Tapa, yo no vendría con la idea de pedir únicamente una cosa.
La gracia está en montar una buena mesa.
Unas croquetas para empezar, el bocatín de calamares, algún plato que haya entrado nuevo en la carta y después seguir pidiendo según vaya avanzando la comida.
Es probablemente nuestra forma favorita de comer.
Sin primeros ni segundos.
Todo al centro.
Todo para compartir.
Y si algo está especialmente bueno, se vuelve a pedir.
Así de sencillo.
Un restaurante de tapas en Valencia para venir a comer rico
Al final, el bocatín también explica bastante bien qué es Flor de Tapa.
Nos gustan las tapas elaboradas y nos encanta probar cosas nuevas, pero nunca queremos que la creatividad esté por encima del sabor.
Si hacemos algo diferente tiene que tener un motivo.
Y, sobre todo, tiene que estar rico.
Así que si estás buscando un restaurante de tapas en Valencia, quieres salir a comer de tapeo o simplemente has llegado aquí buscando dónde probar un buen bocadillo de calamares, nos encontrarás en Benimaclet.
Solo un consejo.
Si sois varios, no pidáis uno pensando que vais a probar solamente un poquito.