Principales
Bocados
Tosta de gamba
roja
Recubierta de mantequilla ahumada
5,00€
Brioche de longaniza
Brioche de longaniza criolla y chimichurri fresco
4,00€
Taco de cochinita pibil
Taco de cochinita pibil, cebolla encurtida y chiles
6,00€
Croqueta de jamón
y coppa Joselito
De lo más rico que vas a probar
nunca
4,00€
Anchoa, crema
trufada y brioche
Perfecta para abrir el apetito
5,00€
Pescados y carnes
Corvina a la brasa
Acompañada de una col china y ajada kimchi
16,00€
Pulpo
Pulpo, con nuestra parmentier
de papas asadas y queso ahumado
21,00€
Carrillera de vaca
melosa
Acompañada de nuestras especias de Tokyo
20,00€
Canelón de cola
de vaca
Con queso idiazabal al fallo
18,00€
Escalope vienes
Con huevo al vapor, trufa negra y nuestra parmentier de patata
29,00€
Solomillo de ternera
gallega, pimienta y
endivias frescas
Para chuparse los dedos
22,00€
Rodaballo
Acompañado de menier
de alcaparras y cogollo
a la parrilla
18,00€